منتدى اوميجا

بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ 829894
ادارة المنتدي بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ 103798

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتدى اوميجا

بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ 829894
ادارة المنتدي بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ 103798

منتدى اوميجا

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتدى اوميجا
هام جدا لكل الأعضاء : جميع المشاركات المطروحة فى منتدى اوميجا تعبر عن وجهة نظر كاتبها ولا تمثل بالضرورة وجهة نظر الموقع ,,,,,,  ادارة المنتدى




2 مشترك

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ

    merna2002
    merna2002

    نائبة مدير


    نائبة مدير


    انثى
    عدد الرسائل : 5432
    العمر : 57
    الهوايا المفضلة : القراءة
    البلد : بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Egypt10
    كيف تعرفت علينا : غيرذلك
    نقاط : 10689
    تاريخ التسجيل : 01/10/2007

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Empty بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ

    مُساهمة من طرف merna2002 السبت 16 فبراير - 18:10


    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Mnwa3




    ▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒



    المقادير


    3 اكواب دقيق جميع الاستعمالات

    1ملعقة واحدة بيكن باودر

    2/1 نصف ملعقة ملح

    4/3 ثلاث ارباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة

    4 بيض

    1 كوب حليب

    2/1- 1 كوب ونصف سكر


    الطريقة



    نقوم بخلط البيكن باودر والدقيق والملح مع بعض ونتركم جانبا

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Ck.batter9.thumb

    نقوم بخفق الزبدة مع السكر الى ان يصبح قوامها كريمي لمدة 5 دقائ


    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Ck.batter7.big

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Ck.batter8a.big

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Ck.batter8a.big

    نضيف البيض واحدة تلو الاخرى ويخفق جيدا بعد كل بيضة

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Ck.batter8c.big

    بعدها نقوم بتقليل السرعة الى النصف ثم باضافة الدقيق بالتناوب مع الحليب ونخفق من دقيقة الى دقيقتين

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Ck.batter8d.big

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Ck.batter9orig.big

    هكذا يكون شكل الخليط النهائي يجب ان يكون تقيل نضع الخليط في صينيتين وندخلهما للفرن الى
    ان تستوي او ندخل عودا بالوسط ويخرج نظيفا ثم تبرد بشكل نهائي وكامل قبل ان تزين

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Ck.batter14.big

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Ck.batter17.big

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Ck.batter20.big

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Ck.batter24.big

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Ck.batter27b.thumb

    طبعا هذي الطريقة ممكن تكون حتى للكاب كيك

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Ck.batter37.thumb


    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ 110333






    merna2002
    merna2002

    نائبة مدير


    نائبة مدير


    انثى
    عدد الرسائل : 5432
    العمر : 57
    الهوايا المفضلة : القراءة
    البلد : بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Egypt10
    كيف تعرفت علينا : غيرذلك
    نقاط : 10689
    تاريخ التسجيل : 01/10/2007

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Empty رد: بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ

    مُساهمة من طرف merna2002 السبت 16 فبراير - 18:12


    [size=21]طريقة عمل الكريمة

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Ck.frosting1.big

    المقادير


    الطريقة نخلط السكر البودر مع الملح في زبدية كبيرة ونحرك بالشكوكة لتنسجم المقادير
    بعدها نضيف الى ثلث الكوب الذي خلطناه بالحليب والكريمة ملعقة الفانيلا ونحرك لتنسجم المقادير جيدا

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Ck.frosting7.big

    نخفق الزبدة في طاسة على سرعة متوسطة لدقيقتين الى ان يصبح قوامها كريمي ثم بالتناوب بين
    كرميمة المخلوطة بالحليب والسكر المخلوط بالملح نضيفهم الى الزبدة شيئا فشيئا

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Ck.frosting3.big

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Ck.frosting8.big

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Ck.frosting9.big

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Ck.frosting11.big

    ثم نستمر بالخفق لى ان ينسجم السكر بالخليط ويتحول القوام الى قوام كريمي بعد ذلك نضيف الكورن
    سيراب ونخلط جيدا لمدة دثقيقة لاضافة نكهه خاصة ممكن اضافة الفانيلا او شكولاته مذابة بيضاء او سوداء
    في هذه الوصفة تم اضافة شكولاته سوداء

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Ck.frosting12.big


    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Ck.frosting14.big

    طبعا الصورة الاخيرة كانت شكل لكريمة النهائي
    لمن اراد ان تكون لكريمة بنية بدل اضافة الشكولاته البيضاء يضيف الشكولاته السوداء وبهذا الشكل

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Ck.frosting13.big

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Ck.frosting13a.big

    وهذي تكون طريقة لكريمة بالزبدة طبعا ممكن تلوينها باي لون مرغوب وانتي تتحكمين باللون المطلوب او الالوان المطلوبة


    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ 110333


    [/size]
    merna2002
    merna2002

    نائبة مدير


    نائبة مدير


    انثى
    عدد الرسائل : 5432
    العمر : 57
    الهوايا المفضلة : القراءة
    البلد : بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Egypt10
    كيف تعرفت علينا : غيرذلك
    نقاط : 10689
    تاريخ التسجيل : 01/10/2007

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Empty رد: بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ

    مُساهمة من طرف merna2002 السبت 16 فبراير - 18:13

    ننتقل الى طرق التزيين البسيطة




    بالفرشاة نقوم بالمسح على الاطراف لازالة اي فتات او شوائب ثم نضعه في صحن التقديم
    مع جعل وجه الكيكة لاسفل ووضع اوراق على الصحن من الجوانب لكي لا يتسخ وليسهل نزعها عند الانتهاء من العمل على الكيكة

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Ck.decorate1.big

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Ck.decorate2a.big

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Ck.decorate3.big

    نبلل الكيك بقليل من السيراب ثم نبدء بالتزيين كقتراح اخر ممكن اصافة فراولة مهروسة او مربى

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Ck.decorate4.big

    مثل ماقلت ممكن بدل الحشو بالكريمة تكون بالمربى او الاثنتين معا

    ناخذ الكيكة الثانية ونقوم بفرشها نفس الاولى

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Ck.decorate1.thumb

    ثم نضعها على الكيكة الاخرى

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Ck.decorate7.big


    شي في الطبقة الثانية في فرد الكريمة ان تكون لدينا اداة نفس السكين ولكن مسطحة كما في الصورة
    (تعطي شكلا ارتب لفرد الكيك )

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Ck.decorate8a.big

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Ck.decorate11.big

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Ck.decorate12.big

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Ck.decorate13.big

    وبالملعقة حاولى ان تجعلي لكريمة كقمم

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Ck.decorate16.big

    ذا الشكل البسيط وانتي اضيفي عليه مثلا فواكه او مبشور الشكولاته او حبيبات الحلويات لتزيين الكيك انت وخيالك لان الخطوة الاخيرة هي الاسهل

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Ck.decorate17.big




    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ 110333





    merna2002
    merna2002

    نائبة مدير


    نائبة مدير


    انثى
    عدد الرسائل : 5432
    العمر : 57
    الهوايا المفضلة : القراءة
    البلد : بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Egypt10
    كيف تعرفت علينا : غيرذلك
    نقاط : 10689
    تاريخ التسجيل : 01/10/2007

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Empty رد: بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ

    مُساهمة من طرف merna2002 السبت 16 فبراير - 18:15


    [size=21]او ادهني الوجه بالفراولة (مربى الفراولة او اي نوع تفضلينه )

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Ck.decorate6a.big

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Ck.decorate23.big

    او ممكن اضافة لون الطعام الى الكريمة


    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Ck.decorate24.big

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Ck.decorate24a.big

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Ck.decorate24b.big

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Ck.decorate25.big

    وزيني بها الكيكة بهذا الشكل

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Ck.decorate29.big

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Ck.decorate29a.big





    [/size]
    merna2002
    merna2002

    نائبة مدير


    نائبة مدير


    انثى
    عدد الرسائل : 5432
    العمر : 57
    الهوايا المفضلة : القراءة
    البلد : بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Egypt10
    كيف تعرفت علينا : غيرذلك
    نقاط : 10689
    تاريخ التسجيل : 01/10/2007

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Empty رد: بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ

    مُساهمة من طرف merna2002 السبت 16 فبراير - 18:17


    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Wh_22317502

    وصفة تانية

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ 8b67aaea03

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ 28b3c6b9e4


    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ 28c3fa05d1

    اول شيئ اشعلي الفرن فوق وتحت على حرارة 175 فهرن هايت

    المدة 40 الى ساعه حتى تستوي. والكيكه لازم تكون في اخر طبقه من الفرن يعني تحت حتى تنفش.

    مقادير الكيكه :

    اول طبقه

    ثلث قدح زبد مذوب
    نصف قدح شوكولاته سوداء مقطعه ومذوبه في حمام مائي .
    ثلث قدح ماء ساخن

    .....................

    ثاني طبقه

    قدح ونصف كريمه
    قدح من الشكولاته البيضاء المذابه في حمام مائي ساخن.

    ........

    طريقه العمل

    اخلطي جميع المواد الجافه . ثم اضيفي بعدها الزبد المذوب , البيض, الشكولاته المذوبه مع الخفق . اضيفي بعدها الماء شويه شويه واذا شفتي انو الخليط خفيف اضيفي بعض الطحين اليها .حطيها في قالب مدهون ثم دخليها الفرن . مثل ما مكتوب فوق.

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ 3b83d2d166

    هذا شكلها من تستوي.

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Decea17041

    من تبرد نحضر الطبقه الثانيه

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Eda111ecdd

    نخفق الكريمه اولا ::: ثم نضيف اليها الشكولاته شويه شويه ونحركها بالملعقه حتى تنخلط.

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ C00262c4c6

    اضيفي الكريمه على الكيكه هكذا

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ 725e0036f7

    وزعيها جيدا........ودخليها الفريزر لمدة 4 ساعات .

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ C7841da371

    1 ونصف قدح طحين 2 ملعقة شاي بينكج باودر 1 ملعقة شاي فانيليا 2 بيضه 1 ونصف قدح سكر


    هذا شكلها ... نتركها لمدة ساعه ونصف الساعه حتى تذوب شوي

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ 61cd1757c5


    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ 989526aee1

    نطلعها من القالب ونحطها في طبق للتقديم ثم نبداء في عمل خطوط مثل اللي في الصوره.

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ B68b12158d

    انا زينتها بي اناناس وفراوله

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ 045fe96755

    على كل مثلث اناناس او فراوله

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ 233587fdbb

    اتركم مع الصور

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ 8d59d79b34


    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ 090d5a1821


    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ C2dbd76a58


    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ 59c17cdae1





    hadeer2007
    hadeer2007
    عضو فضى
    عضو فضى


    انثى
    عدد الرسائل : 614
    العمر : 27
    الهوايا المفضلة : القراءة
    العمل : طالبة
    نقاط : 120
    تاريخ التسجيل : 21/09/2007

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ Empty رد: بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ

    مُساهمة من طرف hadeer2007 السبت 29 مارس - 18:19

    بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــ E6f0956611b034ecb77e046b19e2c679

      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد 22 سبتمبر - 8:45