الرئيسية
أحدث الصور
من طرف [size=21]اليوم نقلت لكم افكار لتزين وتقديم الاطباق:
التزين بالخضروات
عساكر الزيتون
المقادير:
- جزر مقطع حلقات
- جبن للحشو
- فلفل مخلل مقطع شرائح
- زيتون بحجمين كبييير و صغير بدون نواة طبعا
- خلة اسنان
الطريقة:
ناخد الزيتون ذو الحجم الكبير نفتحه من جهة فقط و نحشيه جبن ,
انتي ختاري اي نوع تحبيه
نضع فوقه زيتونه بحجم اصغر و ندخل فيها مثلث الجزر.
نضع الكل فوق دائرة الجزر و نثبته بخلة الاسنان.
و لا تنسوا وضع شرائح الفلفل ومن الممكن وضع شرائح من الجزر
حول رقبة العسكري.
بيضة بشكل جميل
المقادير:
- بيض مسلوق
- شرائح زيتون أخضر
- طماطم
الطريقة:
اقسمي البيض إلى جزئين من العرض بشكل خطوط مثلثة كما هو
واضح في الصورة .
ثم افرغي الصفار واهرسيه مع المايونيز ثم ضعية في داخل
البيضة بواسطة قمع التزيين .
ضعي العينين من الزيتون الاخضر والفم قطعة من الطماطم
فراوله مغطاة بالشوكولاته
المقادير:
- فراوله
- شوكولاته خام "مطبخ" داكنه مذوبه
- شوكولاته بيضاء مذوبه
- خلة اسنان
الطريقة:
نقوم بغسل الفراوله جيدا ووضعها في مصفاة للتخلص من الماء الزائد .
نقوم بوضع حبات الفراوله على صينية متباعدين ونتركها تجف تماما .
نقوم بغرس خلة الاسنان في اعلى حبة الفراوله .
ونغطسها في الشوكولاته الداكنه ثم نضعها على ورق شمعي وندخلها
البراد لتتماسك الشوكولاته .
ثم نقوم برسم خطوط عشوائيه من الشوكولاته البيضاء ثم ندخلها
الثلاجه لمده 24 ساعه قبل التقديم.
تقدم في طبق كطبق حلويات مستقل او تستخدم لتزيين التورتات
والكيكات وباقي الحلويات
كيكة السمكة
المقادير:
- نحتاج لكيكه على شكل مستطيل
- كورن سيراب او شربات او قطر ثقيل
- كريمة دهن للكيك
الطريقة:
نقوم بقطع الاطراف كما بالصورة .
ثم نلف الاجزاء المقطوعه كما هو موضح .
الان ندهن الكيكه بواسطة فرشاة بالكورن سيراب ونضعها في الثلاجه لمدة 10 دقائق هذه الخطوه تساعد في دهن الكريمه فيما بعد ولا تجعل فتات الكيكه
يطلع مع الكريمه ( واذا ما كان متوفر ممكن تستخدمي القطر او الشيرة
بس تكون ثقيله شوي .
نضع القليل من الكريمه على الاطراف الي تمثل الزعانف والذيل لحتى تمسك
مع الجسم .
ندهن الكيكه بطبقه خفيفه من الكريمه وندخلها الثلاجه لمدة 15 دقيقه
بعدها نقوم بدهن باقي الكريمه بمنتهى السهوله
نكمل التزين على حسب ذوقك عزيزتي انا وضعت نوع من الحلاوه لحتى
تكون مثل القشور وعلى الاماكن الموجوده الي بلون الاصفر وضعت
جوز الهند ملون بنفس اللون, تلوين جوز الهند سهل فقط نضع جوز الهند
بداخل كيس ونضع عليه بعض النقط من الالوان الخاصه بالطعام وبعدها
نهز الكيس لتختلط الالوان مع جوز الهند وينصبغ
اتمنى ان تنال اعجابكم
[/size]
